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Yixin Restaurant
 

 

 

  • 媒體報道
明報週刊 – 煙焗鯧魚


星島日報 – 食玩王


鹹魚遇上雞粒


灣仔益新食懷舊粵菜


東週刊 – 餵飽玩嘢王


星島日報 - 傳統粵菜弛名60年

""這里吃到的焗魚腸也令我印象難忘,焗得夠色又夠香,上面的蛋漿香口,里面軟滑,完全沒有腥味或泥味。"

壹週刊 - 老味【五十年不變功夫粵菜】

"古時的婚宴菜式,鷹倉魚用十多款調味汁料浸三小時,與杉木木糠入焗爐焗約十二分鐘,走油後再炸成,魚肉很嫩滑而且煙熏味濃郁。"

爽報 - 美食基地:益新美食館

"西檸雞是這裏的招牌菜,果然十分出色,雞肉外脆內軟,肉質嫩滑,檸檬芡汁甜度剛剛好,清新可口,令雞肉更加鮮甜,開胃好吃。"

老字號中菜館益新

"慶幸嵗月沒有偷走益新的味道,
在這個活化中的老區繼續把傳統粵菜傳承下去"

頭條日報 - 全港100家勁好味招牌菜

"鎮店之寳西檸煎軟雞...外皮更脆,肉質亦柔嫩,
入口滲出陣陣檸香。清酸而不澀,
細微處中顯功架。"
U Magazine - 名星飯堂嘆名菜


"...失傳名菜琵琶鴨,形狀猶如琵琶, 如李純恩所說:
「肥瘦適中,油光錚亮....鴨肉鮮嫩,鴨皮潤脆。」..."

 

 

 

 

   

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